CALCULO DIETETICO SALUD ENFERMEDAD

CALCULO DIETETICO SALUD ENFERMEDAD

PALE MONTERO LUS ELENA

$480.00
IVA incluido
No disponible.
Editorial:
INTERSISTEMAS
Materia
Nutrición y dietética
ISBN:
978-607-443-330-2
$480.00
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¿Cuántas calorías se necesitan para vivir? Aprender el cálculo dietético y saber aplicarlo y transmitirlo es el gran reto de los profesionales de la salud que utilizarán en este libro, escrito por nutriólogos experimentados con el objetivo de compartir técnicas y herramientas metodológicas precisas. Cálculo dietético en salud y enfermedad es claro, concreto, ameno, didáctico, basado en la práctica y actualizado, concebido como herramienta básica para estudiantes y profesionales de la Nutrición, con ejemplos claros sobre el cálculo dietético en las diferentes etapas de la vida y en procesos patológicos en la nutrición. Está conformado por 15 capítulos, entre los que destacan: antecedentes del cálculo dietético, cálculo de energía, cálculo de dietas, cálculo dietético en diferentes etapas de vida (lactancia, infancia, adolescencia, adulto y adulto mayor), así como durante el embarazo y la lactancia. El último capítulo está dedicado al cálculo dietético en procesos patológicos: dietas modificadas en energía, en hidratos de carbono, en proteínas, en lípidos, en consistencia y apoyo nutricio.

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