UNNA DE DE BUEN, LEONOR
La comida posee la magia de reproducir vivencias gratas. ¡Qué maravillosa es la capacidad de los seres humanos para recordar gracias a los aromas y los sabores!Así, en busca de un remedio para la nostalgia, mamá empezó a escribir amorosamente una selección de sus mejores recetas, en tanto que papá les incorporó un dibujito relativo al nombre de cada una de ellas, según su muy particular idea. El lector de este libro encontrará magníficas recetas para combinar alimentos y recrear deliciosos platillos. Quizá contenga pocos antojitos, pocos acompañamientos y, probablemente, demasiados postres; Verá que hay algunos platillos, como la cocada fácil, que más bien parecen chistes, en realidad son respuestas brillantes a situaciones complicadas; observará que no todas las recetas comienzan con una detallada lista de ingredientes, porque están escritas como se cocina: con más inspiración que ciencia. Todos esos detalles hacen que Las recetas de mamá y los dibujos de papá sea una obra tan singular como singular es cada día, como cada uno de los días en que usted, apreciado lector, entra en la cocina y se pregunta: ¿qué haré".
