LESUR GONZALEZ, LORENZA SHANTI
Una creciente población mundial, los efectos ambientales del cambio climático, así como el agotamiento y la polución de las zonas agrícolas son factores que evidencian hoy, más que nunca, la necedidad de disponer de alimentos saludables y suficientes para todos, que además puedan obtenerse con el mínimo de recursos posible. En este escenario, los invernaderos son una buena opción para producir, de manera sostenible, alimentos vegetales.
Mediante secuencias ilustradas paso a paso, esta obra describe los elementos básicos para diseñar, construir, operar y dar mantenimiento a invernaderos económica y eficientemente. En cada capítulo el lector encontrará información útil sobre métodos, técnicas y procedimientos afines al aprovechamiento de temperatura dentro y fuera de una instalación, al empleo de la luz solar y de los medios de ventilación naturales y artificiales; a la protección de los cultivos contra polvo, plagas y enfermedades; así como a la generación de microclimas y el fertirriego. A diferencia de la agricultura tradicional, el cultivo protegido o en invernadero facilita la producción a escalas de plantas de ornato, flores y plantas medicinales. Este manual será una valiosa herramienta para productores de hortalizas, estudiantes y maestros de materias agrícolas.
