KENNEDY, DIANA
"Nadie ha recorrido el territorio de México en busca de experiencias culinarias con tanta pasión y minuciosidad como Diana. Este libro, un incomparable viaje gastronómico por las diversas regiones del país en más de 250 recetas, así lo testimonia. Los platillos, ingredientes, técnicas y expresiones culturales registrados por la autora retratan en detalle cómo nos alimentamos los mexicanos. De los antojitos y salsas más sencillos a los moles y adobos más elaborados, pasando por sabrosos encuentros con cocineras de todo el país y los más curiosos recetarios antiguos, esta ""Odisea culinaria"" es indispensable para todo lector que aspire a gozar plenamente los sabores de México. Diana nació en Loughton, Essex, en el Reino Unido. En 1957 se estableció en México junto con su marido, el periodista Paul Kennedy. Su interés por la gastronomía del país la llevó a investigar todo lo relacionado con la cultura y la cocina tradicional mexicanas. Vive en una casa ecológica en Zitácuaro, Michoacán."
