QUEIZAN DIAZ, BERTA
En este libro encontrará muchas de las delicias de la cocina cubana, verdadero regalo al paladar. Fáciles de preparar, las recetas que se presentan aquí aumentarán su acervo de platillos para la familia o amigos; las hay para la mesa diaria a para organizar una fiesta, ya que comprenden sopas,platos fuertes,entremeses,postres,botanas y bebidas.
Berta Queizán Díaz es una amable y alegre habanera que tiene a la cocina como una de sus grandes pasiones en la vida, y de la cual es una maestra consumada, en particular del arte gastronómico cubano.
Recetas de platillos cubanos para mexicanos es fruto de su vocación por estimular,preservar y hacer trascender la tradición culinaria criolla. También es resultado de su relación con amigos de San Miguel de Allende, Guanajuato y Quéretaro, y es una manera de manifestar su aprecio por esta tierra mexicana en la que ha elegido vivir.Actualmente reside en el estado de Guanajuato.
